ECONOMIA

Mais uma empresa de Carazinho obtém o selo de Serviço de Inspeção Municipal - SIM

Foto Divulgação

Foi entregue nesta quinta-feira (13/08) com a presença de autoridades municipais e equipe técnica da Secretaria Municipal de Agricultura, o Certificado 013 do SIM de Carazinho. SIM significa Serviço de Inspeção Municipal, e é o órgão da prefeitura ligado à Secretaria da Agricultura que fiscaliza e garante a qualidade de produtos de origem animal (como carnes, leite, queijos, mel, ovos e peixes) feitos nas agroindústrias locais.

A adesão ao SIM foi do Mercado Floresta, que, a partir de agora, vai produzir temperados, linguicinha e linguiça campeira.

Conforme a médica veterinária Dra. Bruna Ende Gomes, da equipe técnica da Secretaria Municipal de Agricultura de Carazinho, esse é o terceiro estabelecimento de Carazinho, assim como anteriormente feito pelos supermercados Economia e Coqueiros, que vai ter uma agroindústria funcionando, o que ela considera de grande relevância para o município, pois mostra que mercados de menor porte também estão aderindo.

“Espero que isso impulsione os outros. Que venham os próximos SIM, que as pessoas comecem a realizar essa adesão, principalmente quanto a inocuidade do produto”, ressalta ela, numa referência à garantia de que ele é seguro, inofensivo e não causa danos ou mal à saúde do consumidor quando usado ou consumido da forma correta. “Os mercados que manipulam esse tipo de alimento, produzem um produto novo, quando manipulam produto de origem animal transformando em outro produto, eles precisam ter certificação do serviço de inspeção oficial, para que seja realizada essa inspeção e garanta qualidade e inocuidade desses produtos para o consumo da população”, completa.